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Morue en croûte de graines de chanvre est le dîner facile parfait avec un croustillant, croûte légèrement épicée sur un filet squameuse parfaitement cuit de poisson.  

Durée totale

35 min

Service

5

Temps total: 35 min

Portion: 5

Ingrédients:

  • 4-6 morceaux de morue (décongelés)
  • Farine de noix de coco tasse 1 / 4
  • 1 oeuf battu
  • 1 tasse de graines de chanvre
  • 1 cuillère à soupe cajun créole assaisonnement

Comment:

  1. Préchauffer le four à 375F. Utilisez une serviette en papier pour sécher le poisson. Assemblez les stations de trempage: un plat pour farine de noix de coco, un bol avec oeuf battu, un plat très peu profond avec un mélange de graines de chanvre et d'assaisonnement.
  2. Manteau de farine d'un côté de chaque morceau de poisson en trempant rapidement dans la farine.
  3. Badigeonner la farine de noix de coco du côté couvert de lavement aux œufs.
  4. Tremper la pièce (côté œuf vers le bas) dans le mélange d'assaisonnement pour graines de chanvre.
  5. Placer sur une feuille doublée de papier parchemin et cuire au four à 350F pour les minutes 25. (Si vous avez une grille de refroidissement pour four, placez la grille de refroidissement sur le papier parchemin, vaporisez de l'huile de cuisson et placez le poisson sur le dessus pour obtenir une finition plus croustillante!)
  6. Griller pour les minutes 3-5 et retirer du four.

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