Distillation à la vapeur du chanvre - ses produits et ses avantages

Auteur : Lucie Garabasova

Qu'est-ce qui fait du chanvre du chanvre ? Ce n'est pas seulement… CBD or THC – tout tourne autour de l'odeur et le goût. TerpènesLes composés aromatiques, que l'on peut obtenir par distillation douce à la vapeur, sont la clé de cet arôme distinctif. cannabinoïdes Face à une réglementation complexe, les terpènes du chanvre sont un matières premières légales pour les brasseries, les fabricants de boissons, Produits de soins et l'alimentation. Découvrez comment la technique ancestrale de la distillation à la vapeur ouvre la voie à des utilisations modernes pour cette fascinante technique. usine.

Qu'est-ce que la distillation à la vapeur du chanvre ?

Distillation à la vapeur Il s'agit d'un processus physique au cours duquel de la vapeur chaude traverse le chanvre et « emporte » les substances aromatiques volatiles, principalement des terpènes. Ces substances sont ensuite libérées. à 100–120 °C, c'est-à-dire à des températures qui préservent leurs structures sensibles.

Le refroidissement de la vapeur crée un mélange d'huile essentielle (riche en terpènes) et hydrolate (eau avec un léger arôme de chanvre). Les deux fractions sont ensuite séparées et peuvent être utilisées dans divers produits.

Comment ça marche en pratique?

Un appareil de distillation à la vapeur comporte quatre parties principales :

1. Une chaudière avec de l'eau chauffée à ébullition.
2. Une distillation chambre remplie de fleurs et de feuilles de cannabis.
3. Un condensateur où la vapeur se refroidit et se retransforme en liquide.
4. Un séparateur où l'huile est séparée de l'eau.

L'ensemble du processus prend plusieurs heures et est doux – sans produits chimiques et sans altérer les principes actifs. Le rendement est généralement 0.1 à 1 % du poids de la plante sèche, mais l'huile obtenue est extrêmement concentrée et parfumée.

Distillation à la vapeur vs extraction à l'alcool 

Les producteurs modernes souvent combiner Ces deux méthodes permettent d'obtenir d'abord les terpènes par distillation à la vapeur, puis les cannabinoïdes par extraction à l'alcool. Enfin, les terpènes sont… revenu à l'extrait pour restaurer le profil naturel de la plante et améliorer ce que l'on appelle Effet de Entourage – la synergie mutuelle des cannabinoïdes et des terpènes.

💚 Pourquoi distiller le chanvre à la vapeur

1. Obtention de terpènes précieux
   Les terpènes représentent une matière première légale et très précieuse pour l'industrie alimentaire, les cosmétiques et l'aromathérapie.
2. Avantage juridique et commercial
   Contrairement aux cannabinoïdes, les terpènes sont librement commercialisables et permettent l'exportation vers les pays où le CBD est réglementé.
3. Durabilité
   La méthode est écologique et permet une approche zéro déchet – le matériau distillé peut ensuite être utilisé pour l'extraction de cannabinoïdes ou comme biomasse.
4. Valorisation des matériaux
   Les feuilles, les tiges ou les surplus de production peuvent également servir de source de substances aromatiques.

 

Les terpènes du chanvre : une perspective scientifique

Les terpènes sont des composés aromatiques naturels qui confèrent aux plantes leur arôme, les protègent et influencent les effets du cannabis. Plus de 150 d'entre eux ont été découverts dans le cannabis ; les plus connus sont le myrcène, le limonène, le pinène, le linalol, l'humulène et le bêta-caryophyllène (BCP), qui influe également sur… système endocannabinoïde.

👉 Pour en savoir plus sur le fonctionnement des terpènes et leur importance, consultez notre article. Notre article sur les terpènes.

Le BCP en tant que cannabinoïde alimentaire

La propriété la plus fascinante du bêta-caryophyllène est sa capacité à se lier à Les récepteurs CB2 du système endocannabinoïde. Cela en fait le seul connu cannabinoïdes alimentaires Ce n'est pas, techniquement parlant, un cannabinoïde au sens chimique du terme.

Qu'est-ce que cela signifie?

Les récepteurs CB2 se trouvent principalement dans les système immunitaire et les tissus périphériques. Contrairement aux récepteurs CB1 (qui sont activés par le THC et provoquent des effets psychoactifs), l'activation des récepteurs CB2 ne provoque pas d'intoxication.

BCP agit comme un agoniste sélectif du CB2, ce qui signifie que :

• Il se lie spécifiquement aux récepteurs CB2.
• Il les active sans affecter les récepteurs CB1.
• Elle peut moduler la réponse immunitaire
• Potentiel des propriétés anti-inflammatoire les effets

Sécurité des BCP dans les aliments

Le bêta-caryophyllène possède d'excellentes propriétés. profil de sécurité :

statut GRAS (Généralement reconnu comme sûr) - Autorisé par la FDA (Food and Drug Administration) Drogue Administration, États-Unis), ce qui signifie que la substance est considérée comme sûre pour une utilisation dans les aliments sur la base d'une longue histoire d'utilisation sûre.

EFSA approbation - L'Autorité européenne de sécurité des aliments a confirmé son innocuité pour une utilisation comme agent aromatisant.

FEMA GRAS - L'Association des fabricants d'arômes et d'extraits a Le BCP a été classé comme agent aromatisant sûr.

Longue histoire Les êtres humains consomment du BCP depuis des millénaires par le biais de voies alimentaires courantes. aliments et des épices, sans effets indésirables connus.

Produits BCPQuand l'aromatisation apporte des avantages secondaires

L'ajout de bêta-caryophyllène aux produits s'explique principalement par son excellent profil aromatique : une note épicée, poivrée et boisée qui leur confère profondeur et complexité. Toutefois, grâce aux propriétés uniques du bêta-caryophyllène, ces produits peuvent offrir des avantages supplémentaires qui vont au-delà de la simple saveur.

Essayez vous-même les produits BCP :

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