Que signifie un ratio idéal d’acides gras insaturés ?
Auteur : Lucie Garabasova
Vous avez probablement entendu parler des acides gras insaturés. Si vous ne vous intéressez pas à la nutrition, vous savez peut-être vaguement qu'ils existent, mais vous n'avez peut-être pas pris le temps de réfléchir à la raison pour laquelle ils sont si importants pour le corps et aux huiles qui les contiennent. Nous allons vous expliquer tout cela dans cet article et vous demanderons une attention particulière, car après avoir lu, vous ne verrez plus jamais acides gras insaturés Encore la même chose !
Que sont exactement les acides gras insaturés ?
Acides gras insaturés sont un type d'acide gras qui ont une ou plusieurs doubles liaisons dans leur structure moléculaire. Ces acides sont généralement liquides à température ambiante et peuvent être trouvés dans les deux usine et des sources animales.
Il existe deux principaux types d’acides gras insaturés :
- Acides gras monoinsaturés (AGMI): Ces derniers possèdent une double liaison dans leur molécule. L'acide oléique en est un exemple.
- Acides gras polyinsaturés (AGPI): Ceux-ci possèdent plus d'une double liaison dans leur molécule. Les plus connus sont les acides gras oméga-3 et oméga-6.
Pourquoi les acides gras insaturés sont-ils si importants dans le corps humain ?
L'équilibre idéal des acides gras insaturés dans le corps humain est crucial pour la santé du cœur, du cerveau et de la peau, ainsi que pour la stabilité de l’activité hormonale et de la fonction immunitaire.
Plus précisément, ils contribuent à :
- Santé cardiaque Les acides gras insaturés, en particulier les acides gras oméga-3, aident à réduire les niveaux de « mauvais » cholestérol LDL et à augmenter les niveaux de « bon » cholestérol HDL, protégeant ainsi le cœur des maladies cardiovasculaires. Apprenez-en plus sur les effets de l'huile de chanvre avec CBD sur le coeur.
- Santé du cerveau : Les acides gras oméga-3 sont essentiels au bon développement du cerveau et du système nerveux, en particulier chez les nourrissons et les enfants. les enfantsIls peuvent également soutenir la fonction cognitive et la mémoire chez les personnes de tous âges.
- Inflammation et réponse immunitaire : Les acides gras insaturés ont des propriétés anti-inflammatoires et peuvent aider à réduire l’inflammation dans le corps, ce qui est utile dans la gestion des maladies inflammatoires comme la polyarthrite rhumatoïde.
- Peau saine: Ces acides gras sont essentiels au maintien de l'élasticité et de l'hydratation de la peau. Ils peuvent aider à prévenir la sécheresse et favoriser la régénération de la peau.
- Régulation hormonale : Certains acides gras insaturés sont essentiels à la production d’hormones et jouent un rôle dans la régulation des processus hormonaux dans le corps.
- Fonction transports : Les acides gras insaturés sont essentiels au transport des graisses liposolubles. vitamines (comme les vitamines A, D, E et K) et d’autres nutriments aux cellules.
Comment savoir si je manque d’acides gras insaturés ?
Une carence en acides gras insaturés peut déclencher divers symptômes, indiquant un déséquilibre de ces nutriments dans le corps.
Les signes possibles de carence peuvent inclure
- Peau sèche ou squameuse
- Conditions inflammatoires
- Problèmes de vue
- Problèmes de mémoire ou de concentration
- Excessif l’anxiété, accéder à un meilleur sommeil, or la Dépression
Que signifie un ratio idéal d’acides gras insaturés ?
Le rapport idéal entre les acides gras oméga-3 et oméga-6 devrait être d’environ 1:1 à 1:4. Cela signifie que vous devez consommer des quantités à peu près égales d’acides gras oméga-3 et oméga-6. Cependant, dans la plupart des régimes occidentaux, ce rapport est souvent beaucoup plus élevé en faveur des acides gras oméga-6. Ce déséquilibre est dû à la consommation excessive d’huiles végétales et d’aliments transformés riches en acides gras oméga-6.
Un excès d’acides gras oméga-6 par rapport aux oméga-3 peut avoir un impact négatif sur la santé, car il peut contribuer à l’inflammation et augmenter le risque de diverses maladies, notamment cardiaques.
Il est donc important que les gens fassent attention à leur alimentation et s’efforcent d’atteindre un rapport équilibré d’acides gras oméga-3 et oméga-6.
Cela peut être réalisé en incorporant des aliments ou des suppléments riches en ces omégas !
Huile de chanvre - Le ratio idéal d'acides gras oméga
L'huile de chanvre contient le rapport idéal oméga 3-6 (oméga 6 = acide GLA, qui nourrit les cellules et aide à prévenir les maladies neurodégénératives). Seules les huiles de chanvre et d'onagre du règne végétal contiennent de l'acide GLA en quantité idéale.
Pour optimaux apport en acides gras insaturés, nous recommandons de consommer une cuillère à soupe d'huile de chanvre par jour.
Graines de chanvre, qui sont également riches en oméga-3 et oméga-6, peuvent être consommés de la même manière, avec une portion recommandée d'une cuillère à soupe par jour.
Le nec plus ultra booster pour le système nerveux central, c'est l'huile de chanvre avec l'huile de poisson et CBD. En plus des acides gras insaturés de l’huile de chanvre, vous bénéficiez également des bienfaits de l’huile de poisson et du CBD.
Quels aliments peuvent aider à maintenir un équilibre optimal en oméga ?
Pour obtenir un apport équilibré en acides gras oméga-3 et oméga-6, il est essentiel d’inclure une variété d’aliments riches en ces nutriments dans votre alimentation.
Aliments riches en acides gras oméga-3:
- Poissons gras : saumon, hareng, maquereau, sardines, thon
- Graines de lin et huile de lin
- Les graines de chia
- Noix, noix de cajou, amandes
- Graines de chanvre et huile de chanvre
- L'huile de canola
- Soja
- Tofu
- Huiles végétales (canola, lin, soja)
Aliments riches en acides gras oméga-6:
- Huiles végétales : maïs, tournesol, soja, pépins de raisin, avocat
- Certains fruits à coque : noix, noix du Brésil, noix de cajou, pistaches
- Graines : graines de tournesol, graines de citrouille, graines de sésame
- Poulet, bœuf et porc
- jaunes d'œufs
- Riz
- Céréales complètes (sarrasin, quinoa, millet)