Recette de chili con carne au chanvre

Auteur : Eva Keller

Temps total

• 1 heure

Temps de préparation

• 15 minutes

Temps de cuisson

• 45 minutes

Portions

• 5

Ingrédients

• 5 cuillères à soupe de beurre de chanvre
• 30 onces de haricots noirs
• 30 onces de pois aux yeux noirs
• 30 oz de haricots rouges
• 1 / c 5 Protéine de chanvre
• 2 oignons, hachés
• 3 tomates, hachées
• 1.5 lb de bœuf
• 1 / 3 tasse de vin rouge
• 3 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
• 2 cuillère à soupe de poudre de chili
• 2 cuillère à soupe de cumin
• Piment rouge broyé ou 1.5 cuillère à café de poivre de Cayenne en poudre

Préparation

1. Cuire les haricots : Dans la plus grande casserole dont vous disposez, placez tous les haricots et petits pois sur feu doux.

2. Ajouter le liquide et les épices : Une fois que la vapeur commence à se former, ajoutez le vin, toutes les épices et la sauce Worcestershire. Laissez mijoter 30 à 45 minutes en remuant de temps en temps.

3. Ajouter des légumes : Ajoutez les tomates et les oignons hachés dans la casserole en continuant de remuer de temps en temps.

4. Ajouter le bœuf : Ajoutez le bœuf cuit au mélange.

5. Ajouter le beurre de chanvre : 20 à 30 minutes avant de servir, ajoutez le beurre de chanvre.

6. Terminer la cuisson : Poursuivez la cuisson jusqu'à ce que les saveurs se mélangent.

7. Servir et déguster : Servir chaud et déguster. Sachez que ce plat peut provoquer des brûlures d'estomac.

Savourez votre copieux chili aux trois haricots avec du beurre de chanvre !