Omelette au curcuma et aux graines de chanvre
Auteur : Eva Keller
Une idée de petit-déjeuner sain dont toute votre famille peut profiter ! Ce plat, plein de vitamines et de protéines, est un bon début de journée.
Temps total: 15 min
Temps de préparation: 5 min
Temps de cuisson: 10 min
Portions: 4
Ingrédients
- 4 œufs
- Cuillères à soupe 3 ghee
- 1 cuillère à soupe décortiqué graines de chanvre
- Sel de chanvre à l'ail des ours
- 1 / 2 tasse fromage cru râpé ou parmesan
- 1/2 oignon rouge, haché
- 1 oignon nouveau, haché
- 3 gousses d'ail écrasées
- 2 cuillères à café Safran des Indes
- 1 cuillère à café mélange de thym, origan, basilic
- Poivre noir au goût
Instructions
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Légumes sautés :
- Faites chauffer le ghee dans une poêle à feu moyen.
- Faire revenir l'oignon rouge, l'oignon nouveau et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
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Préparez les œufs :
- Dans un bol, battre les œufs et assaisonner avec du sel de chanvre, du fromage râpé, du curcuma et des herbes.
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Cuire l'omelette :
- Versez le mélange d'œufs dans la poêle avec les légumes sautés.
- Cuire environ 10 minutes, jusqu'à ce que les œufs soient pris.
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Garnir et servir :
- Décorez l'omelette avec du fromage râpé supplémentaire, des graines de chanvre et des oignons nouveaux hachés.
Savourez votre omelette nutritive et délicieuse au curcuma et aux graines de chanvre !