Omelette au curcuma et aux graines de chanvre

Auteur : Eva Keller

Une idée de petit-déjeuner sain dont toute votre famille peut profiter ! Ce plat, plein de vitamines et de protéines, est un bon début de journée.

Temps total: 15 min
Temps de préparation: 5 min
Temps de cuisson: 10 min
Portions: 4

Ingrédients

  • 4 œufs
  • Cuillères à soupe 3 ghee
  • 1 cuillère à soupe décortiqué graines de chanvre
  • Sel de chanvre à l'ail des ours
  • 1 / 2 tasse fromage cru râpé ou parmesan
  • 1/2 oignon rouge, haché
  • 1 oignon nouveau, haché
  • 3 gousses d'ail écrasées
  • 2 cuillères à café Safran des Indes
  • 1 cuillère à café mélange de thym, origan, basilic
  • Poivre noir au goût

Instructions

  1. Légumes sautés :

    • Faites chauffer le ghee dans une poêle à feu moyen.
    • Faire revenir l'oignon rouge, l'oignon nouveau et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
  2. Préparez les œufs :

    • Dans un bol, battre les œufs et assaisonner avec du sel de chanvre, du fromage râpé, du curcuma et des herbes.
  3. Cuire l'omelette :

    • Versez le mélange d'œufs dans la poêle avec les légumes sautés.
    • Cuire environ 10 minutes, jusqu'à ce que les œufs soient pris.
  4. Garnir et servir :

    • Décorez l'omelette avec du fromage râpé supplémentaire, des graines de chanvre et des oignons nouveaux hachés.

Savourez votre omelette nutritive et délicieuse au curcuma et aux graines de chanvre !